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一、回答如下:材料:豆腐、炭火、烤架、调料(酱油、盐、油、葱姜蒜等)步骤:1.将豆腐切成块状,大小根据个人口味而定。2.在炭火上点燃火苗,等待火苗变小成为炭火。3.将烤架放在炭火上,待烤架变热。4.将豆腐块放在烤架上,翻转烤到两面都呈金黄色即可。5.在烤豆腐的同时,可以在碗中调制酱油、盐、油、葱姜蒜等调料,以便食用时蘸取。6.将烤好的豆腐放在盘子上,配上调料,即可享用。注意事项:1.炭火不要太大,否则会烤糊。2.烤豆腐时可以用铁钳翻转,以免手被烫伤。3.调料的比例可以根据个人口味进行调整。
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